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Situé au sud de Bordeaux, à Bommes (France), l’Hôtel & Restaurant LALIQUE ouvre ses portes en juin 2018 à l’occasion des 400 ans de Château Lafaurie-Peyraguey. A l’initiative de Silvio Denz, PDG de Lalique, cette adresse se veut convergence de quatre univers: le vin, le cristal, la gastronomie, l’hospitalité.
La Maison Lalique, marque iconique de l’art de vivre à la française, décline son univers en adresses hôtelières de prestige: un somptueux hôtel-restaurant en terres de Sauternes, dans le plus grand terroir de Crus Classés.
L’Hôtel & Restaurant LALIQUE obtient la distinction Relais Châteaux, seulement deux mois après son ouverture puis décroche la classification cinq étoiles en novembre 2018 lui permettant de rejoindre le cercle prestigieux des établissements de luxe dans la région. Après une première étoile obtenue en 2019 offrant à Sauternes sa première table étoilée Michelin, Jérôme Schilling et le Restaurant LALIQUE se voient décernés deux étoiles au Guide Michelin en mars 2022.

Chef(fe) de Rang

100%

January 19, 2023

France - Bommes

Rapport hierarchique: Maître d’hôtel

Resume de la position:

Créer une expérience pour les clients en les accueillant et en les accompagnant à leur table, puis en traitant l’addition rapidement et avec courtoisie.

Taches et responsabilités:

  • Avoir une excellente connaissance de la carte
  • Participer au service. Etre conscient de son implication et de son rôle pour son bon fonctionnement
  • Faire preuve de rapidité, d'anticipation et d'organisation pour traiter les différents aspects du poste
  • Préparer toutes les mises en place nécessaires
  • Gérer la facturation : émettre des reçus, accepter des paiements, rendre le change
  • Imprimer le rapport de clôture et déposer les espèces auprès du département comptabilité
  • Clôturer le shift sur le POS terminal

    Competences:

  • Compétences solides en matière de communication et de présentation.
  • Etat d’esprit positif et excellentes compétences relationnelles
  • Français et anglais courant
  • Bonne organisation
  • Compétences en management

Château Lafaurie-Peyraguey

Lalique Hotel-Restaurant

T: +33 (0) 5.24.22.80.11
info@lafauriepeyragueylalique.com
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